學(xué)校現(xiàn)有11個(gè)二級教學(xué)院部和1所附屬醫(yī)院，開設(shè)有52個(gè)全日制高職專業(yè)、12個(gè)五年制大專專業(yè)和32個(gè)中職專業(yè)，涵蓋理、工、農(nóng)、經(jīng)、文、管、藝、醫(yī)8大學(xué)科門類；擁有實(shí)訓(xùn)基地2個(gè)，職業(yè)技能鑒定工種38個(gè)，省級特色專業(yè)5個(gè)，省級專業(yè)示范點(diǎn)1個(gè)，省級綜合改革試點(diǎn)專業(yè)6個(gè)，省級教學(xué)團(tuán)隊(duì)1個(gè)，省級精品課程1門，省級示范性實(shí)訓(xùn)基地2個(gè)。學(xué)校各類在冊 學(xué)生21000余人，其中普通大專在校生12000余人。
周口理工職業(yè)學(xué)院的學(xué)生們在學(xué)校食堂消費(fèi)只需要直接手持飯卡到食堂售飯窗口處的食堂售飯機(jī)上刷卡吃飯，吃多少就直接從卡上扣錢即可，不需要找零錢，非常快捷方便，學(xué)校則使用這套直接刷卡吃飯的IC卡食堂售飯機(jī)系統(tǒng)軟件管理更輕松，并且財(cái)務(wù)賬目也更安全。
